• “驿疆南”带您认识阿克苏红旗坡苹果
    全国苹果看阿克苏,阿克苏苹果看红旗坡!红旗坡是阿克苏苹果核心产区,在阿克苏本地流传一句话:“新疆的苹果阿克苏打造,阿克苏的苹果红旗坡打造”。作为“驿疆南”品牌拳头产品,阿克苏红旗坡苹果因为其果香浓郁、汁多无渣、酸甜适宜、果肉细腻而深受全国人民的喜爱,而独有的“冰糖心”结构更是让其享誉国内外。今天,小编特意找来了“驿疆南”浙疆公司的专业人士,为大家详细解读阿克苏红旗坡苹果。


    形态特征:

          1、果面:未清洗的阿克苏苹果果面有尘灰斑点,清洗后果面光滑细腻。

          2、果色:阿克苏苹果果色色泽光亮,颜色略黄。

          3、果肉:阿克苏苹果果肉细腻,咀嚼后果味浓郁,基本无残渣。

          4、果核:阿克苏苹果的果核呈透明或半透明,俗称“糖心”,是区别其他产地苹果的重要标志!

  • 为什么会有冰糖心?
    因为阿克苏地区昼夜温差大,每天的日照时间在16小时以上,光照充足,使得苹果的糖度很高,在18度左右,加之阿克苏苹果采用“无根水”——托木尔峰的冰川雪水灌溉,沙性土壤培养,使得苹果的果核部分堆积成透明状,形成“冰糖心”。同时为保证阿克苏冰糖心苹果的品质,阿克苏冰糖心苹果采摘上市时间严格控制在每年的10月25日霜冻期以后,这是控制阿克苏苹果品质的关键所在。

  • 为什么有的苹果没有冰糖心?
    这里分为两种情况,一种情况是冰糖心“消失”了。糖心的形成条件严格到近乎苛刻的地步,要知道苹果也是会“呼吸”的,一般苹果离开红旗坡果园后都会经历长时间的长途运输,随着时间的推移,温度气候条件的变化,糖心会容易分解成果糖溶解到果肉里去,这就出现了糖心神秘“消失”的情况,但其实它的营养和糖分是没有消失的,只是扩散到了整个苹果里。第二种情况是因为苹果在苹果树上生长位置的不同。日照越充足、霜打越厉害,采摘后形成的糖心越明显,但在统一采摘时,有的苹果生长期未得到充分延长或者打霜不够充分,也可能造成无糖心,但绝对不影响口感。

          总的来说,冰糖心是一种现象,并不是一种品种,若是冰糖心不明显,属于正常现象,口感一样香甜无比。

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